Управляющий гостиничным комплексом

Описание


[pic] Власов Роман Владимирович
Мужчина, 30 лет, родился 23 апреля 1989

+7 (953) 7416161 — предпочитаемый способ связи
vlasov-roma1989@mail.ru

Проживает: Москва
Гражданство: Россия, есть разрешение на работу: Россия
Готов к переезду: Ленинградская область, Краснодарский край, готов к командировкам
Желаемая должность и зарплата
Территориальный управляющий 120 000
Туризм, гостиницы, рестораны руб.
• Управление гостиницами
• Управление туристическим бизнесом
• Управление ресторанами, Барами

Занятость: полная занятость
График работы: полный день

Желательное время в пути до работы: не имеет значения
Опыт работы —10 лет 2 месяца
Февраль 2014 — Группа компаний " Капитал ": ООО «Роял Леопард» развлекательтный комплекс ,ООО « Чилим» сеть ресторанов, баров
Октябрь 2019
5 лет 9 месяцев Управляющий , Территориальный управляющий , Генеральный директор
Работать в холдинге я начал в 2014 году ,с запуска с 0, проект чайхана «Чилим» занимался составления финансового
плана на 24 месяца (по бизнес модели окупится должны были на 20 месяц ) далее занимался проектной работой делал от
строительных проектов до планирование мероприятий на открытие , ввод персонала в должность , закупка сырья ,
составление и согласование медиаплана на 6 месяцев, составлением технологических карт – меню, совместно с
шеф-поваром ,составление карт бара , разработка программы контроля качества сервиса , блюд, мероприятий . После
открытия занимался операционным руководством заведения. Чайхана стала одним из самых успешных проектов в городе
окупили проект за 10 месяцев (вложения составляли 15 млн ) , считаю моей за слугой и подобранной мной , команды (
способствовало это : удачным выбором места , уникальный на тот момент концепцией , хороший шеф-повар , и подобранный
менеджмент ). Далее я занимался операционной хозяйственной деятельности в заведение ввел: контроль исполнения
бюджетов всех служб, представления финансовой отчетности (ввели управленческий и бухгалтерский учет ) . Через 12
месяцев мы открыли 2 объект чайхану в другом районе , мной был подобран классифицированный управляющий на первый
объект , я ввел его в должность (заняло примерно 2 месяца ) . Разработали систему его контроля, обговори цели и
задачи (повышение проходимости , увеличение среднего чека на 20 % , установили систему контроля сервиса и аттестаций
у сотрудников ) .
После открытия второго заведения понял что нужно писать стандарты для управления объектами (составил операционные
карты на каждого сотрудника , чек листы на залы , бары , кухню),так же занялись формированием бюджета на 6 месяцев
на каждый объект( вместе с медиа планом(артистами и рекламными бюджетами ) далее контролировал их выполнение .
Ежемесячно делали отчет по текущей финансовой ситуации за месяц . Далее занялся стратегическим планированием сети ,с
целью оптимизации расходов и увеличения доходов .
Через 36 месяцев мы запустили новую концепцию Бар-музей Сикера. Здесь я так же занимался операционно-хозяйсвенной
деятельностью . Работал с подрядчиками и контрагентами. Контролировал предоставления закрывающих и прочих
документов.
После 3 обьекта поняли что нужно формировать департаменты маркетинга, Pr,HR , IT,обучения , начал активное
взаимодействие с ними . Постановку задач руководителям осуществляли через Trello
Контролировал управленческий учет на всех объектах , формировал свой общий отчет с описание собственнику. Составлял
квартальный отчет ,так да же перечисляли дивиденды.
Так же занимались Финансовым моделирование(поиском новых финансовых моделей , пробовали запускать корпоративное
питание , работали с b2b сегментом.
В 2018 году запустили развлекательный комплекс с концертной площадкой на 800 человек . ( получил опыт организации
мероприятий, концертов до 800 человек ) . PR отдел занимался привозом артистов .
Главными результатами моих достижений на работе в ГК Капитал считаю ,что все объекты которые я запускал работали с
рентабельностью 30 % - 60 % мы максимум окупали проект за 30 месяцев . После внедрения мной KPI на каждый объект мы
повысили уровень обслуживания , качества блюд , и удовлетворенности гостя на 12 % после начала замера KPi )
Финансовые планы в 90 % случаях были перевыполнены ( что касается выручки , чистой прибыли ) .Узнаваемость наших
объектов возросла . Сотрудники в которых я вкладывался добились высоких должностей в таких компаниях как «Азбука
вкуса» , Ginza Project.


Март 2010 — Апрель ООО «Ронас» развлекательные центры
2014
4 года 2 месяца Директор
Операционное управление развлекательным центром:
Руководство и организация всех подразделений центра, обеспечение выполнения основных финансовых показателей ,
увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета , ответственность за выполнение всех статей
бюджета, внедрение маркетинговых программ, управление персоналом: отбор, адаптация и ориентация, оценка работы и
карьерное развитие сотрудников, ротация, оформление, перемещение, контроль документооборота в вверенном центре,
соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей,поддержание постоянной связи с гостями
,олрганизация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении центра и анализ результатов
инвентаризации;взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием центра; планирование работы, ведение
отчетности по установленным формам, поиск, проработка и проведение корпоративных мероприятий
Участие в стратегическом и оперативном планировании.
Организация и контроль работ по поиску клиентов, проведение переговоров, презентаций.Поддержание отношений с
партнерами.Исследование рынка и конкурентов, поиск идей для развития бизнеса.
Выполнение финансовых показателей компании.
Подготовка ежедневной, еженедельной и ежемесячной отчетности.Бюджетирование и планирование.
Сентябрь 2009 — ООО «Винор»
Декабрь 2010
1 год 4 месяца Управляющий отелем
Управление коллективом до 20 человек
исполнение планов продаж на объектах
построение отдела продаж с нуля
обеспечение коммерческой деятельности объекта размещения
обеспечение загрузки номерного фонда отелей (от 70 номеров на объект)
планирование и прогнозирование продаж
формирование и развитие каналов дистрибуции, расширение клиентской базы и базы постоянных гостей
ведение направления корпоративных клиентов, организация продаж event-услуг
формирование отчетности по продажам
разработка ценовой политики
взаимодействие с отделом маркетинга для реализации задачи продвижения объектов размещения
мониторинг и анализ конкурентной среды
организация точек продаж внутри объектов
обучение и мотивация персонала
работа с системой управления отелем
исполнение бюджетов подчиненных служб
Образование
Высшее
2021 Российский государственный университет туризма и сервиса, Москва
Гостиничное дело, Инновационные технологии управления гостиничным бизнесом
2012 АПУ ФСИН РФ
Юридический факультет, Юриспруденция
2012 РГУ им. С. А. Есенина (РГПУ)
Факультет социологии и управления, Управление персоналом
Ключевые навыки
Знание языков Русский — Родной
Английский — B2 — Средне-продвинутый
Навыки высокая работоспособность Инициативность быстрая обучаемость Аналитический склад ума умение планировать время
Ответственность Целеустремленность умение работать в команде требовательность бесконфликтность
Обучение персонала Подбор персонала Ведение переговоров Управление проектами Управление бюджетом
Мотивационные программы Формирование бюджета
Опыт вождения
Права категории B
Дополнительная информация
Рекомендации ООО Чилим
Лариса Николаевна (Учредитель)
Обо мне Имею успешный опыт работы в сферах: ресторанного и развлекательного направления ,создавал проекты с нуля. Высокая
компетентность и практический опыт в финансах, бухгалтерии, экономике, ВЭД, стратегии, менеджменте, маркетинге,
торговле, проектном финансировании, инвестиционной деятельности, лизинге.Опыт подготовки и анализа
консолидированной управленческой отчетности группы компаний (BS, PL, CF). Знаю российский бухгалтерский учет и
налогообложение, принципы учета и отчетности по МСФО;
Имею опыт написания технических заданий для программистов ,а так же опыт финансового планирования, финансового
контроля и анализа экономической деятельности компании
Опыт проведения переговоров на уровне первых лиц компаний и партнеров.Опыт работы с профессиональными программами:
MS Office, 1С, Битрикс 24 , Trello. Разрабатывал и внедрял системы мотивации (KPI). Рассчитывал финансовые модели
проектов. Умею достигать поставленных целей.
Прошел обучения и курсы :
1.Комплексная программа по созданию и развитию компании – 2012 г.
2. Прошел курс Marketing Essentials PHILIP KOTLER «Основы маркетинга»- 2013 г.
3. Участник-призер регионального этапа всероссийского конкурса молодой лидер 2013,2014 ,2015 ,2016 г
3. Курс «Партизанский самопиар как стать брендом» Александра Левитаса 2014г.
4. Прошел Тренинг «SelfMadeMan:самоменеджмент и самомотивация» Радислава Гандапаса 2015г.
5. Участник Форума MBS :Крупнейшей барной образовательной площадки России 2016 ,2017 г.(множество мастер классов
проходили вместе с персоналом)
6.Участник выставки «ПИР международная выставка для профессионалов ресторанного бизнеса» ((множество мастер классов
проходили вместе с персоналом) 2013-2017г.
7. Дистанционный курс City Business School «MINI-MBA PRofessionam» Специализация «Управление проектами» 2016 г.
8.Участник форума GASTREET International Restaurant Show 2017
9.Курс развитие личности «Новгородцев Education»
10.Участник SUV 2018 с проектом автоматизации бизнес процессов «Аврора»
11.Участник Russian Startups Go Global*18,GO>tech arena,

Ищу новые интересные проекты, которым будут полезны мой опыт, знания и умения!
Я перспективный молодой человек , готов окунуться в новый проект с головой . С чутьем найти, обозначить и
реализовать новые возможности, пути, идеи и принимать их .С врожденными способностями исследований и анализа в
экономике и учете.
Дипломатичный, но требовательный; умеющий держать не только своё слово, но и нести полную ответственность за свою
команду.
Основные ценности : Моральные (любовь , дружба , добро, верность , бескорыстность ) и Эстетические (стиль, красота ,
гармония , вкус , имидж )
Занимаюсь баскетболом : был чемпионом в школе , играл за сборную университета .
Занятия в свободное время: медитация,психология ,спорт, очень люблю путешествовать, читать книги ,заниматься
самообразованием.