Генеральный директор / Заместитель директора

Общее руководство предприятием общественного питания.

Руководство производственной деятельностью подразделения. Определение перспективных направлений модернизации производства. Разработка плана модернизации производства. Внедрение современных технологий и рецептур. Подбор и обучение персонала. Контроль качества продукции.

Разработка плана перспективного развития предприятия на основе анализа производственной деятельности. Работа с поставщиками сырья с целью повышения качества и снижения себестоимости продукции. Работа с потребителями готовой продукции, расширение клиентской базы, продвижение продукции на рынок, расширение ассортимента продукции. Внедрение современных технологий строительства: ЛСТК, каркасно-монолитное строительство на базе металлических каркасов. Подбор и обучение персонала. Контроль качества. Взаимодействие с проектными, субподрядными организациями, административными и контролирующими органами. Оформление документации по объектам строительства, в т.ч. по федеральным контрактам.

Руководство производственной деятельностью предприятия (коллектив 600 чел.) Оптимизация производственных технологических процессов с целью повышения производительности предприятия и качества продукции. Определение перспективных направлений модернизации производства. Разработка плана модернизации. Подбор и внедрение в производственный процесс современного оборудования, средств автоматизации, роботизации, перспективных технологий, включая нанотехнологии. Приобрел опыт организации и руководства высоко технологичным производством на основе реального планирования и оптимизации производственных процессов.

Организация производства "с нуля". Подбор, приобретение, пуско-наладка технологического оборудования, обучение обслуживающего персонала. Строительство, реконструкция и отделка помещений. Строительство необходимой инфраструктуры: отопление, водоснабжение, очистка стоков, энергосети. Обеспечение стабильной работы предприятия. Взаимодействие с административными и контролирующими органами. Приобрел опыт организации производства " с нуля".