Компания "Эрфольг"
Динамично развивающаяся сеть кафе “Cream-Soda” ищет в свой молодой и дружный коллектив сотрудника на должность бухгалтер-калькулятор.
Какой наш идеальный кандидат?
Бухгалтер-калькулятор с опытом работы в сфере общественного питания со знанием программы iiko
Нет опыта работы с iiko? – Не страшно! При желании развиваться возможно обучение.
Обязанности:
- осуществлять полный цикл расчетных операций по определению стоимости реализуемой продукции, выполненных на основании действующих технологических карт рецептов, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки;
- контролировать объективность списания по рукописным накладным, а так же в автоматической системе учета Iiko;
- контроль ввода товарной номенклатуры с учётом бухгалтерских категорий;
- своевременно уведомлять об изменении в рассчитанной стоимости продукции в случае внепланового изменения цены компонентов;
- должным образом составлять калькуляционные карточки и вести их учёт;
- вносить своевременно изменения в технологические карты на основании заявок уполномоченного персонала (шеф-повара, су-шеф повара, бар менеджера). (Иметь чёткое понимание специфики составления технологических карт - нормы обработки полуфабрикатов, логичность составления тех.карт блюд при отдаче);
- вести учёт реализованной продукции на основании данных товарных счетов и отчётов;
- предоставление отчётов по требованию непосредственного руководителя;
- предоставление регулярных отчетов (еженедельный отчет по основным ключевым показателям (себестоимость, порча, расходные материалы) по утверждённой форме, ежемесячные отчеты по изменению закупочных цен на приобретаемое сырье, отчёты по остаткам на складах в денежном эквиваленте;
- участвовать в проводимых в организации инвентаризациях;
- анализировать результаты инвентаризаций с материально-ответственными лицами, по результатам разбора утверждать сумму объективной недостачи;
- принятие участия в разработки мероприятий для уменьшения риска повторения отрицательных результатов инвентаризации;
- своевременное составление и сдача алкогольных деклараций;
- знание порядка работы в системе "Меркурий", контроль за своевременностью гашения ВСД;
- своевременная сдача алкогольной декларации, при необходимости оформление возврата алкоголя контрагентам;
- проведение инвентаризации. Сведение инвентаризации , выявление излишек и недостачи.
Требования: - продвинутый пользователь программных продуктов "Microsoft Office", выгрузка данных из Iiko и составление отчётов в динамике по месяцам , отслеживание продаж в динамике по категориям ассортимента;
- уверенный пользователь Iiko (навык работы с olap отчётами, отчётами продажи, журналом событий).
Условия: - график 5/2 с 10.00 - 18.00. Возможна корректировка графика рабочего времени, обсуждается индивидуально;
- бесплатное питание.